Branża chłodnicza, to branża, która obecna jest w wielu dziedzinach życia i gałęziach gospodarki. To, dzięki niej mrożenie, chłodzenie, ochładzanie produktów jest w ogóle możliwe. Niestety, niektóre technologie w niej zastosowane mogą przynieść więcej szkód, aniżeli pożytku. Oczywiście, tylko wtedy, kiedy nie będą przestrzegane normy i zasady bezpieczeństwa. Dlaczego?
Większość współczesnych urządzeń chłodniczych wyposażona jest w skraplacze. Skraplacze, to niewielkich gabarytów urządzenia, których zadaniem jak i sama nazwa wskazuje, jest skraplanie, a więc zamiana gazów na ciecz. Skraplacze służą do skraplania m.in. takich gazów jak amoniak- dwuskładnikowy związek nieorganiczny o wzorze - NH3. Gaz te posiada wiele cennych właściwości, dzięki czemu proces schładzania i mrożenia jest całkowicie bezpieczny. Oczywiście do czasu, kiedy amoniak znajduje się w hermetycznym układzie, a więc w układzie zamkniętym.
Kiedy jednak przedostanie się do środowiska, to może wywołać wiele szkód, a nawet doprowadzić do śmierci. Amoniak, to gaz, który w połączeniu z powietrzem tworzy mieszaninę wybuchową, tworzy substancję żrącą. Dlatego też niezwykle ważna jest kontrola amoniaku w urządzeniach chłodniczych. Większość współczesnych urządzeń chłodniczych wyposażona jest w specjalne systemy alarmowe, które ostrzegają o ulatnianiu się amoniaku.
Warto jednak od czasu do czasu przeprowadzać rutynowe kontrole, dzięki którym sprawdzimy poprawność działania i poziom stężenia amoniaku w urządzeniach chłodniczych. Pamiętaj, amoniak w połączeniu z powietrzem, to mieszanina, która może nie tylko uszkodzić urządzenia, ale również i ma destruktywny wpływ na stan naszego zdrowia.